【悲報】 街のケーキ屋さん コンビニのせいで潰れまくるwwwwwwwwwwww

1 :47の素敵な:2019/09/09(月) 15:33:06.28 .net
洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの
洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の
同時期(25件)を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。

 特に多い経営破たんは地元の有名店。「至高のモンブラン」など高い知名度の看板商品を
有していたモンブラン(兵庫)、「ユカたん」や「レモンケーキ」などのヒット商品を
抱えたニシムラフアミリー(北海道)など、地元で愛されてきた洋菓子店のケースが目立つ。
国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。
それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される
顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190909-00010000-teikokudb-ind


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25 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:24:50.40 .net

俺んちの近所のケーキ屋さんはコンビニのケーキの68倍うまい
ただケーキとなるとしょっちゅう買われるもんじゃないから経営は大変やろね

41 :47の素敵な:2019/09/09(月) 18:04:23.37 .net

売り上げとか関係なくて政治力で潰される店なんて珍しくないよ

94 :47の素敵な:2019/09/09(月) 23:38:10.85 .net

>>28
これが大きいかも

ケーキ屋に行って1個や2個って買いにくい

3 :47の素敵な:2019/09/09(月) 15:39:48.49 .net

これだってスイーツ発売しても、コンビニチェーンが真似て全国発売するからな。

55 :47の素敵な:2019/09/09(月) 19:31:04.23 .net

昔からのケーキ屋とかパン屋ってかなり潰れてるよね、跡継ぎ問題とかもあるんだろうけど

19 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:00:34.38 .net

コンビニの味に慣れると昔からあるケーキ屋やパン屋のはまずくて食えない

124 :47の素敵な:2019/09/10(火) 03:07:41.95 .net

>>6
もしかして暑いで有名なとこか?
小さいケーキのケーキ屋潰れたぞ
美容院の近くの

85 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:40:56.16 .net

>>83
正社員とかも負担だから廃止にされたりしたらどうかな
それを自己責任と言えるかって話だよな

111 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:32:42.13 .net

近所にすごく有名なケーキ店があって
店の作りも凝ってるし、店員さんも綺麗だしサービスもいい
だけどケーキを食べてみたら大しておいしくもない
ケーキの味以外は満足できたかな

9 :47の素敵な:2019/09/09(月) 16:25:25.08 .net

このスレ見てケーキ食べたくなった。訴訟(きそ)
 コンビニ行くわ

11 :47の素敵な:2019/09/09(月) 16:36:18.04 .net

コンビニでバイトすれば解決するな

37 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:59:41.48 .net

今の時代はケーキ食べる人は喫煙者並みに自己管理出来ない人扱いだからな

103 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:08:30.50 .net

コンビニでも高く感じるからスーパーのスイーツで我慢してる

102 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:06:50.18 .net

>>99
出張先なら逆じゃね?
その土地の物食べたいからチェーン店は行かないけどなー

63 :47の素敵な:2019/09/09(月) 20:03:00.60 .net

日本経済は街の小規模店舗潰し過ぎだろさすがに

71 :47の素敵な:2019/09/09(月) 21:17:46.86 .net

父さんが多くても、それと同等の開業があればいいんじゃね?
特に個人経営の場合は一代でやめる店も多かろう

49 :47の素敵な:2019/09/09(月) 19:03:45.76 .net

ケーキって高いもんな
1個じゃ満足出来ないし
複数買ったらあっという間に数千円

49 :47の素敵な:2019/09/09(月) 19:03:45.76 .net

ケーキって高いもんな
1個じゃ満足出来ないし
複数買ったらあっという間に数千円

118 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:51:34.55 .net

バターや生クリームが高いからな
そしてそこをケチるとくそ不味い
ビジネスモデルとしてはあんまりいい商売とは思えない
パスタ屋かなんかやってデザートにその日のケーキでも出すような感じが良さそう

54 :47の素敵な:2019/09/09(月) 19:29:54.94 .net

>>51
密封されてるよ

82 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:37:00.56 .net

>>74
人間の曖昧な技なんかより材料の配合から温度管理 時間管理までAiで完璧に制御して作るほうが安くて高品質な商品を提供できる

47 :47の素敵な:2019/09/09(月) 18:15:13.80 .net

コンビニが力を入れ始めたらそのジャンルは厳しいよな

66 :47の素敵な:2019/09/09(月) 20:19:36.32 .net

下手な街のケーキ屋さんよりコンビニケーキのほうが断然うまいからな
これは仕方ない

34 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:54:22.53 .net

>>12
あんなもんがうまいなんて舌が馬鹿なんじゃないの

30 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:49:40.30 .net

ワイのとこは頑張っとるで

40 :47の素敵な:2019/09/09(月) 18:02:19.75 .net

タピオカもそのうち潰れていく

31 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:50:32.87 .net

仕事帰りに一つ二つ買うならコンビニで充分だからな
洋菓子店行くときは親戚の人が来る時くらい

4 :47の素敵な:2019/09/09(月) 15:46:42.68 .net

田中よしたけみたいに
コンビニから仕事請け負って、スイーツつくるしかない
工場建設しろ

27 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:30:32.19 .net

日本人貧乏になった

75 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:20:22.63 .net

だって1個だけ買いづらいもん

21 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:15:09.03 .net

衛生的にも汗とか気になるのでコンビニで、おっさんのパン屋とか蕎麦屋とか

23 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:22:00.44 .net

街のケーキ屋で勝ってるのは店員の可愛さ位だな

81 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:35:28.17 .net

同じような小さい居酒屋よりもスタッフが多いから、
仕切る能力も問われるんだよな。
いい店って、販売スタッフも、しっかり教育されてる。

74 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:09:05.05 .net

>・有名店で修業したパティシェが経営してる

これ。
学歴社会じゃないけど、必ず売り文句になる。
高級ホテルとかもな。

24 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:23:01.85 .net

そりゃちゃんとした所の方がうまいけど
単品で買い辛いのがな
まとめて買うような時にしか行こうと
思わないのがな

84 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:39:49.55 .net

>>83
その通り
なんかこういう話題になるとネットは冷たいコメント多い気がする

56 :47の素敵な:2019/09/09(月) 19:35:04.84 .net

最近は町中華ブームだけど後継者不足とチェーン店に客を取られ閉店が相次ぐ
他にも町寿司、町床屋なども大手回転ずしチェーン店や1000円カットのチェーン理髪店などで閉店
銭湯や本屋も絶滅危惧種

96 :47の素敵な:2019/09/09(月) 23:45:26.63 .net

コンビニはどこも同じで楽しくない

105 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:10:11.06 .net

入ったら買わずに出てこれる勇気がない

20 :47の素敵な:2019/09/09(月) 17:04:42.07 .net

和菓子も洋菓子も好きで結構買うけど
デパ地下や繁華街の名店か
コンビニのどちらかやな

80 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:32:19.37 .net

>>71
開業してもすぐ潰れるだろ

114 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:38:35.06 .net

百貨店の中の某有名スイーツ店で派遣で働いてたが焼き立ては切れ端の捨てる部分ですらめちゃくちゃうまいのに冷めると一気に味が落ちる
それなのに名前だけは知れてるからイートインは行列できて持ち帰りも売れる
焼き立て以外は本当に普通

104 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:09:19.14 .net

>>99
ハズレもないけど大当たりもないってやつですね

115 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:40:02.11 .net

>>114
コンビニのケーキも焼きたてはめちゃくちゃうまいのかも

87 :47の素敵な:2019/09/09(月) 23:03:15.98 .net

>>15
長年続いたミスドが潰れる
おしゃれなカフェになるが全く人が入らない
またミスド復活 ←イマココ 都内

116 :47の素敵な:2019/09/10(火) 00:40:28.44 .net

>>108
洋菓子は基本コスパは良くないよ
かなり材料費抑えないとあっちゅうまに赤字になる
二段オーブン毎日稼働すると電気代10万円超えるし
5号の生ケーキ三千円で売ってもやっとだよ

121 :47の素敵な:2019/09/10(火) 02:47:38.55 .net

コンビニのイートインのせい牛丼屋、居酒屋、ファストフードが死んでる

65 :47の素敵な:2019/09/09(月) 20:12:30.93 .net

ケーキ屋だけじゃないな
コンビニは特別税払うべきだな

2 :47の素敵な:2019/09/09(月) 15:37:12.76 .net

ローソンのせいやな

86 :47の素敵な:2019/09/09(月) 22:55:43.98 .net

しかしコンビニスイーツは記憶に残らない
俺は多少高くてもケーキ屋スイーツを選ぶけど少数派なのか

AKB情報

Posted by kamiakb